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重庆廖记棒棒鸡的公司发展史
廖记食品连锁股份有限公司是由廖氏三兄弟创立于1993年，2012年改名为廖记食品连锁股份有限公司，距今已有23年历史。
廖记棒棒鸡自1993年廖氏兄弟创立至今已有28年历史，发展到现在已由廖记棒棒鸡单一菜品，逐步发展为集成都特色拌菜、卤味、串串等多品类的全国熟食连锁品牌。截止当下，全国门店已超900家。
该公司成立于1993年，由廖氏三兄弟创建，品牌标志以廖字和主打产品廖记棒棒鸡构成图腾，寓意事业广阔吉祥如意展翅高飞。
导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。2006年，廖记排骨棒棒鸡技术专利成功申请，《专利号：ZL.021334781》成为了川卤行业的首家获得专利技术企业。
廖记棒棒鸡，中国熟食连锁品牌，隶属廖记食品连锁股份有限公司，创建于1993年，距今已有28年的历史，从未更换过配方调料。
重庆分公司位于重庆市渝中区石油路龙湖时代天街18号楼15楼5号。廖记棒棒鸡是廖记食品有限责任公司旗下知名熟食连锁品牌，由廖氏三兄弟（廖钦弘、廖钦勇和廖钦明）所创建，在全国拥有900多家连锁店。
廖记棒棒鸡好吃吗
1、从营养价值上来说，廖记棒棒鸡的菜品富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，是非常健康的美食之一。总的来说，廖记棒棒鸡是非常值得品尝的一道川菜，它的口感鲜美、味道浓郁，而且菜品也非常有特色。
2、廖记棒棒鸡味道还是很不错的，是川香辣卤的典范，个人比较喜欢这个味道，可以隔三差五的吃一吃，但再好的东西天天吃还是会腻的，偶尔尝尝解解馋就好。
3、成都棒棒鸡的口感鲜美，麻辣爽口，是成都市民和游客喜爱的美食之一。以下是一些成都棒棒鸡的推荐店铺：廖记棒棒鸡：廖记棒棒鸡是成都市著名的老字号，其口味鲜美，麻辣适中，深受食客喜爱。
廖记棒棒鸡什么好吃
此外，廖记棒棒鸡的鸡翅也颇受食客喜爱。麻辣翅和椒盐翅都是不错的选择，翅膀鲜嫩味美，脆爽可口，一份足矣。最后推荐的是廖记棒棒鸡的配菜。
同时配上独特的小菜，如麻辣凉皮、小酥肉、蛋花皮蛋瘦肉粥等，让你一吃上瘾。总之，廖记棒棒鸡既有着制作工艺独特和口感个性化的优点，又健康、卫生、营养。是一道值得品尝的美食。
廖记棒棒鸡什么好吃廖记棒棒鸡是一家以重庆特色火锅为主打菜品，兼营重庆小吃和小炒为特色，引领着扭曲山城味觉文化的一家火锅店。其中最受欢迎的就是其招牌菜——棒棒鸡。
此外，廖记棒棒鸡的泡椒鸡爪和香辣虾等菜品也备受推荐。从口感上来说，廖记棒棒鸡的菜品口感鲜美、味道浓郁。棒棒鸡的鸡肉鲜嫩可口，带有淡淡的麻辣味，而且配有脆爽的藕片和木耳，口感非常丰富。
那么，廖记棒棒鸡到底哪个好吃呢？首先，廖记棒棒鸡的秘制调料和烤鸡技术都十分独特，在制作过程中，经过多次筛选和融合，***用的是生姜汁和十几种香料等多种天然材料制成的秘方。
谁能告诉我廖记棒棒鸡的调料是怎么做的
首先需要准备食材：公鸡 干野竹笋 香葱黄 油酥花生米 木棒 菜油 辣椒面 芝麻 糖 盐 味精 鸡精 花椒面 鸡汤。
廖记棒棒鸡味道好吃能那么火爆。将鸡肉洗净后用刀切开，放入沸水中烫至熟透（可以用筷子插入并证明熟透的程度）后捞出，用手顺着鸡肉的纹理切成丝状，将买来的黄瓜洗净，刨成丝放进不锈钢桶内顶上加***油。
这可是一位多年制作卤水的老师傅传授给笔者的经验、甘草。 C、味精和糖色，必须用小火慢炒，且糖色应稍嫩一些，否则炒出的糖色有苦味。一般来说、丁香等分成两份，但由于新鲜卤水大都鲜味不足、草豆蔻。
调味工艺 廿分钟耗时 简单难度 棒棒鸡的做法步骤 1 鸡胸整个下开水煮熟，放在案板上。2 用擀面杖将煮好的鸡胸拍松。3 用手将鸡胸撕成细丝，装入盘中。4 取一个吃饭用的小碗，放入***，并用鸡汤稀释。
加盟廖记棒棒鸡多久可以回本
1、到8个月。根据资料显示，开个熟食卤味加盟店，选择廖记棒棒鸡加盟，拥有单店加盟和区域代理多种合作模式，不同模式之间，收费不同，营收方式也不同，不过开店的情况下，最快大概7到8个月就能回本。
2、廖记棒棒鸡加盟费是78000元，廖记棒棒鸡加盟的加盟条件是需要加盟商有10-15平米店面，3-4个店员，到成都培训15-20天。廖记棒棒鸡在成都很有名。
3、廖家棒棒鸡加盟投资费用分析：廖记棒棒鸡加盟投资费用分析 以上就是廖记棒棒鸡的加盟费用分析，从分析中可以看出，我们的加盟费是真心的不贵。
4、广州小吃加盟项目廖排骨让无任何经验的投资者甚至刚入社会的大学生以小本创业成功抢占餐饮市场，放心开店轻松做老板。
5、紫燕和廖记棒棒鸡都是全国性的熟食连锁加盟企业，截止2023年紫燕加盟店数比廖记棒棒鸡多，所以加盟紫燕好。
