阿娘黄鱼面-阿婆黄鱼面

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黄鱼洗净，切下头和尾，将中间的部分帖着鱼骨切下整片的鱼肉将鱼头鱼尾鱼骨放入油锅中，煎至微黄，放入葱姜蒜煸香，倒少许料酒，倒入水，将鱼汤煮至奶白色。

黄鱼洗净，姜切片，辣椒切开备用。2 咸菜切碎。3 起锅热油，放入黄鱼，煎至两面金黄。捞出备用。4 锅里留底油，倒入咸菜翻炒。5 放入适量盐，清水和煎好的黄鱼。6 烧开，捞出浮沫。7 先把黄鱼捞出，放一边备用。

黄鱼清洗干净，在去头去骨，只取鱼身体上的2块大鱼肉，锅子里面热油放生姜爆香，然后把鱼头鱼骨放入锅子里面，把他们都煎透。

步骤准备好食材。香菜清洗干净控水，切碎；雪里红是自己腌制的：《腌雪里红》将大黄鱼清洗干净，除鳞去内脏，分离出鱼柳、鱼腩和头骨。将雪里红切碎，用清水浸泡10分钟，去除咸涩味，然后挤干水，备用。

将意大利面以大火煮12分钟，约9分熟捞出备用。三色椒均切丝备用。取一平底锅中火融化黄油，炒香洋葱末、培根，加入意大利面、三色椒、雀巢美极鸡精、雀巢淡奶油，拌炒至汤汁快收干时取出，摆盘。

黄鱼解冻洗净。生姜去皮切丝。把黄鱼肚上均匀斜切，别切断。白酒均匀抹上鱼身两面。盐均匀抹上鱼身两面。用一半的姜丝放入盆底。放入鱼，余下的姜丝和葱花加入鱼身上。

1、我推荐的上海十大著名小吃包括：生煎：其底部脆、上部软柔、甜咸兼有的风味而著称。小笼包：其皮薄、馅嫩、汤汁鲜美而著称。油条：酥脆可口，搭配豆浆食用更佳。豆浆：口感醇厚，营养丰富。

2、上海的特色小吃有城隍庙五香豆、金泽状元糕、上海生煎、上海高桥松饼、上海春卷擂沙圆、排骨年糕、鸽蛋圆子、枫泾丁蹄、面条鱼、奉贤海棠糕、小绍兴白斩鸡。

3、枣泥酥饼，是用油酥面作皮，黑枣泥为馅，经油炸成熟的面食。其色泽金黄，小巧玲珑，外皮酥松，馅香甜可口，深受港澳同胞及日本旅游者欢迎。生煎馒头，上海称包子为馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。

4、上海城隍庙小吃街是上海的地标性小吃街，汇聚了各种上海传统小吃和地方特色美食。小吃街位于黄浦区，全天开放，但各店家的营业时间会有所不同。小吃推荐小龙虾、生煎、小笼馒头、鸡鸭血汤、蟹黄汤包等等。

1、上海高桥松饼上海特产，是一道美味可口的名点，属于沪菜系崇明糕崇明地区传统特色糕点之一，特色风味小吃。城隍庙五香豆一种传统小吃，产地是中国上海城隍庙，原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆。

2、上海值得带回家的特产有：小笼包、茶叶、蟹黄包、丝绸制品、老式糖果。小笼包上海的代表性美食之一，小笼包以其鲜美的馅料和独特的薄皮而闻名。在城市的各大餐馆和小吃摊点，您都能品尝到这道美味的特色点心。

3、上海丝绸：上海丝绸是中国传统的手工艺品，质地柔软、色彩鲜艳，是送礼的不错选择。上海美食：上海的美食如小笼包、生煎包、糯米鸡等都是非常有名的特产，可以品尝当地的美食文化。

1、老正兴饭店：位于黄浦区的老字号饭店，以经典的本帮菜和精致的点心而闻名。推荐尝试他们的红烧狮子头、蟹粉小笼包和鲜虾云吞面。南翔馒头店：位于嘉定区的百年老店，以其独特的南翔小笼包而著名。

2、南翔馒头店：创立于1858年，是上海最著名的小吃店之一。南翔馒头店以其独特的南翔小笼包而闻名，这种小笼包以其鲜嫩的皮和丰富的馅料而受到广泛赞誉。

3、上海十大必吃老字号包括南翔馒头店、鲜得来、德大西菜社等，这些餐厅历史悠久，经营稳定，口味正宗，是上海传统美食的代表。

4、光明邨：光明邨在上海非常有名，这里的大饼夹一切（即大饼夹油条、香肠等）是很多上海人的童年回忆。老凤祥餐厅：虽然以售卖糕点著名，老凤祥也提供地道的上海早餐。其中，小笼包和各色粥品都颇受欢迎。

1、成都。成都的美食以四川川菜为代表，如串串鸡、宫保鸡丁、麻婆豆腐、火锅等，辣味浓郁，色香味俱全，深受辣椒爱好者喜爱。成都也是吃货眼中的美食之都，让人垂涎三尺。西安。

2、然而，如果要从众多的美食中选出最好吃的地方，那么湖南是一个不错的选择。首先，湖南菜系以口味鲜辣著称，在使用辣椒的数量和种类方面有着自己独特的做法。比如，湖南的辣子鸡、剁椒鱼头等都是经典的代表。

3、然而，如果要说哪个地方的美食最好吃，那么必须提到四川省。四川是中国最著名的美食之一，享有“天府之国”的美誉，拥有各种各样的辣味美食，如火锅、辣子鸡、麻婆豆腐等。另外，广东省的美食文化也值得一提。